O que Comer na Virada de Ano

O que Comer na Virada de AnoOi gente tudo bom? Bem, como amanhã já é reveillon eu resolvi trazer pra vocês algumas das iguarias da culinária que podem trazer diversos benefícios nesse novo ano, segundo pesquisadores. Então listei algumas comidas pra você se dar bem em 2015 🙂

Segundo o escritor e antropólogo Raul Lody as comidas carregam a simbologia da fartura. Os grãos, por exemplo, remetem à quantidade e multiplicidade. Arroz, lentilha, feijão, milho: todos, no imaginário popular, simbolizam a fertilidade. O peixe também é um clássico na ceia de ano-novo. Em diversas culturas ele faz alusão à partilha e purificação.

PEIXES

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Eles simbolizam a purificação por meio de seu habitat, a água. Além de serem férteis e se reproduzirem graças a uma infinidade de ovas, os peixes quase nunca andam sozinhos, anota Dias. Quem os consome espera obter todas essas sortes.

PORCO

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Os porcos são animais polêmicos na história da civilização. Enquanto algumas culturas consideram sua carne impura, outras o tratam como animal resistente, parrudo e que busca oportunidades – já que “fuça” para frente. Por isso, é bem-vindo na ceia de ano-novo.

LENTILHA E OUTROS GRÃOS

lentilha e arroz

Eles trazem a expectativa da fertilidade na maioria das culturas. São a base da alimentação na história da civilização. O arroz, o trigo e o feijão alimentam nações por gerações. Para os orientais, o mais simbólico deles é o arroz, considerado o grão da vida.

ROMÃ, UVAS E OUTRAS FRUTAS

Roma e Uva

Repletas de sementes ou nascidas em cachos, elas trazem a ideia de multiplicidade e fartura. A uva é nobre em muitas culturas. É a fruta que dá o vinho de Baco, o deus mitológico dos excessos, da fartura e das festividades. A romã, por sua vez, carrega a simbologia religiosa. Para os judeus, comer essa fruta no ano-novo judaico é questão de virtude e, ao comer algumas de suas sementes, o homem estaria reforçando suas qualidades. O peso religioso da romã também aparece no catolicismo. No dia de Reis, costuma-se comer algumas sementinhas e guardá-las na carteira para ter sorte e riqueza ao longo do ano.

FRUTAS SECAS E CASTANHAS

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Elas sempre estiveram associadas à fartura e à sorte por serem alimentos resistentes, possíveis de ser armazenados durante muitos dias para garantir a alimentação. Nozes, castanhas, avelãs suportavam o inverno rigoroso no hemisfério norte e as frutas secas eram a forma mais eficaz de conservação durante os períodos de tempo ruim.

CORDEIRO

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As citações bíblicas comprovam o apelo religioso do cordeiro para os católicos. É um animal considerado puro e, por isso, é permitido até mesmo no período da quaresma, em que os fiéis não podem comer carne vermelha ou de animais de sangue quente.

LOURO

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De origem greco-romana, o louro é símbolo de sucesso e vitória. Ser laureado significa ser reconhecido. Os atletas gregos que venciam recebiam uma coroa de louros como prêmio. Além disso, são folhas de uma árvore resistente e que dão frutos em bagas volumosas. Guardar umas folhas de louro na carteira na virada é promessa de sucesso e fartura ao longo do ano.

Então é isso. Bom reveillon à todos e que 2015 seja um ano de muitas realizações ❤